店名：老山东

　　地址：黄浦东新区浦东南路379号金穗大厦6楼（近浦东大道）

　　推荐菜肴：铁锅鱼饼

　　这第二家我们要推荐的是老山东，顾名思义他们家肯定是做山东菜的。

　　而在这里吸引大家的是一道粗粮配鱼的菜式。如果说在之前推荐的五谷配酱肉中，五谷起到的是解腻的功效。那这粗粮配鱼，就起到的就是 提升口感的作用了。

　　这道菜里用到的鱼是山东特产的辫子鱼，这鱼都是从山东直接空运过来的，保证了原料的正宗与新鲜。而这道菜的做法也颇有讲究，要先将鱼肉混合大蒜生姜爆炒出香味后，再用店家特制的老豆腐垫底，让鱼肉更多吸收汤汁。再加入用山东酱料和高汤、辣椒、白芷等调成的酱汁，小火慢炖15分钟以上，然后在锅边摆上炸过的杂粮饼，这道菜就能上桌了。当然如果把这鱼肉夹在饼里吃这味道会更加好。这香香的杂粮饼也能很好的借掉鱼肉的腥味。